Restaurant Le Gavroche Vannes - La carte des menus

Menu à 18.50€ - servi jusqu'à 21h30 le soir

Grou (palet) au sarrasin et andouille de Guémené
ou
Pâté Breton
ou
Bûchette de Chèvre, caviar de Tomates et Basilic
ou
Demi pied de Porc tiède, sauce Ravigote et Gribiche
ou
Soupe de Poissons


Cuisse de Canard confite et rôtie
ou
Noix de Joues de Porc au Chouchen
ou
Boudin Noir aux deux Pommes
ou
Filet de Merlu, sauce Herbes Thaï


Blanc Manger aux amandes, Coulis de Fruits rouges
ou
Ile Flottante
ou
Coupe de Glace (deux parfums)
ou
Far Breton aux Pruneaux
ou
Délicieux Chocolat au Café
ou
Riz au lait, Caramel au Beurre Salé

Menu à 22.50€

Salade de Foie Gras de Canard parfumé au Pain d’épices
ou
Aumonière de Chèvre à l’Andouille de Guémené et Pommes
ou
Millefeuille de Saumon fumé et guacamole d’Avocat
ou
Soupe de Poissons
ou

½ Pied et ½ Oreille de Porc tièdes, sauce Ravigote et Gribiche


Pavé de Bœuf, sauce Poivre ou Roquefort
ou
Blanquette de Veau à l’Ancienne, Riz Pilaf
ou
Filet de Canard et son Parmentier, sauce au Cidre
ou
Cabillaud en Croûte d’Algues,
sauce Vierge (huile d’olives, citron et dés de tomates)


Assiette de Fromages
ou
Pomme au Four sur palet Breton, glace caramel au Beurre salé (suppl. 2€)
ou
Soufflé Glacé au Cointreau, coulis de Fruits rouges
ou
Délicieux au chocolat au Café
ou
Tiramisù à l'Amaretto
ou
Ile Flottante
ou
Riz au lait, Caramel au Beurre salé

Menu à 28.50€

Foie gras mi-cuit et ses Toasts
ou
Rillettes de Saumon fumé, Crème de Raifort
ou
Tarte fine au Chèvre, Figues et Jambon Cru


Jarreton d’Agneau
et son Jus au Romarin et Huile de Noix
ou
Brochette de Saint-Jacques et Saumon Fumé,
Sauce Epices douces
ou
Pavé de Boeuf
sauce Poivre, Roquefort ou Beurre Maître d'Hôtel
ou
Canard aux deux cuissons
(Magret de Canard et Confit de Canard)
Crème de Morilles


Dessert à la carte

Restaurant st-patern vannes


Quartier Saint-Patern
17 rue de la Fontaine
56000 VANNES
02 97 54 03 54

Le gavroche

Horaire d'ouverture
Etablissement ouvert toute les jours sauf le dimanche soir et le lundi

Toute l'année

Paiements acceptés

Chèque bancaire
Cartes bleues
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Restaurant vannes